Coltello Santoku Tranciato – Wusthof serie Gourmet

Coltello Santoku – Wüsthof serie Gourmet

Quello che un coltello da cuoco è per le cucine europee, il coltello Santoku lo è per il Giappone e per tutta l’Asia: così versatile per forma, peso e lama che può essere utilizzato per macinare e tritare erbe, verdure e frutta, nonché per preparare pesce e carne.

La lama affilata del Santoku consente sia tagli regolari che tagli sottilissimi – è quindi ormai indispensabile in tutte le cucine del mondo.

Caratteristiche tecniche:

Grado di durezza Rockwell – 56 HRC

Larghezza lama – 44 mm

Lunghezza della lama – 17 cm

Lunghezza del manico – 124 mm

Materiale del manico – Manico sintetico resistente, rivettato

Procedura di produzione – Tagliato a Laser

Serie – Gourmet

Tipo di utilizzo – Spezzettatura , Taglio , Trito