Colori d’Inverno Maggiovini Cerasuolo di Vittoria 6 Bottiglie

Colori d’Inverno Maggiovini:

Colori d’Inverno è un vino rosso prodotto in Sicilia dalla cantina Maggiovini, con Denominazione di Origine Controllata (DOC) Cerasuolo di Vittoria. Questo vino nasce da un blend di due vitigni autoctoni siciliani: Nero d’Avola e Frappato. Il nome deriva dalle sensazioni evocate durante la prima degustazione in botte, che richiamano l’atmosfera e i colori invernali.

Come viene prodotto:

Colori d’Inverno è prodotto seguendo il disciplinare del Cerasuolo di Vittoria DOC, che prevede l’utilizzo di Nero d’Avola (tra il 50% e il 70%) e Frappato (tra il 30% e il 50%). La vinificazione prevede:

• Vendemmia: Raccolta manuale delle uve a maturazione.
• Vinificazione in rosso: Macerazione delle bucce per estrarre colore, aromi e tannini.
• Affinamento: Non sono specificati dettagli precisi sull’affinamento di Colori d’Inverno, ma generalmente il Cerasuolo di Vittoria prevede un periodo di affinamento in acciaio e/o in bottiglia.

Proprietà organolettiche:

• Colore: Rosso ciliegia brillante, con riflessi porpora, da cui deriva il nome “Cerasuolo”.
• Profumo: Bouquet intenso e persistente con sentori di frutta rossa fresca (melograno, ciliegia), note floreali e delicate sfumature di sottobosco.
• Gusto: Vino equilibrato, fresco e piacevole, con una buona struttura e tannini morbidi. Il finale è armonico e persistente.

Abbinamenti:

Colori d’Inverno si abbina bene a:

• Antipasti: Salumi, formaggi freschi e di media stagionatura.
• Primi piatti: Paste con sughi di carne leggeri, risotti.
• Secondi piatti: Carni bianche, pollame, pesce azzurro.
• Cucina siciliana: Si sposa bene con piatti tipici della cucina siciliana, come la pasta alla norma.

Temperatura di servizio:

La temperatura di servizio ideale è tra i 16 e i 18°C.

Cantina Maggiovini:

Maggio Vini è un’azienda agricola situata nel territorio di Vittoria, in Sicilia, zona storica per la produzione del Cerasuolo di Vittoria DOCG. L’azienda si dedica alla produzione di vini di qualità, valorizzando i vitigni autoctoni siciliani, come il Nero d’Avola, il Frappato e il Grillo. La filosofia aziendale si basa sul rispetto per l’ambiente e sulla ricerca dell’eccellenza. Oltre a Colori d’Inverno, Maggiovini produce altri vini, tra cui il Cerasuolo di Vittoria DOCG “Vigna di Pettineo”, il Nero d’Avola “Vigna di Pettineo”, il Frappato “Vigna di Pettineo”, e altri vini bianchi come il Grillo “Vigna di Pettineo”.

Visita il nostro SHOP e la nostra Enoteca

Seguici sui nostri social:

Instagram

Facebook  

Tik Tok