Prugne Biologiche 800g

Prugne Biologiche

Coltivate nelle campagne Romane a km0

Vera prelibatezza di stagione

 

 

Proprietà e Benefici delle Prugne Rosse

Grazie al loro contenuto di vitamine e sali minerali, le prugne aiutano a reintegrare i minerali e sono un valido aiuto contro la stanchezza. La polpa è ricca di sostanze antiossidanti quali flavonoidi e polifenoli.

Il frutto contiene, inoltre, difenilisatina, una sostanza che stimola la funzione intestinale; le prugne, quindi, sono utili contro la stitichezza . Sono, inoltre, disintossicanti e diuretiche.

La prugna a buccia gialla è quella con  il piu elevato contenuto di fibre, mentre la prugna a buccia rossa è la più ricca di antiossidanti.

 

 

Stagionalità delle Prugne

Fine Agosto inizio Ottobre

 

 

Curiosità sulle prugne

• Secondo alcune teorie, la prugna è stata introdotta in Europa dai cavalieri della prima crociata intorno al 1200.
• Le prugne andrebbero raccolte quando sono mature al punto giusto; se si raccolgono acerbe difficilmente arrivano a maturazione.

 

 

Una ricetta con le prugne

Piccoli fagottini con prugne e mandorle

Aprire la prugna a metà e privarla del nocciolo, infilare la mandorla nel mezzo, proprio al posto del nocciolo, aggiungere un pò di cacao amaro e di cannella in polvere.

Con prugne secche il risultato è veramente migliore

 

 

 

 

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