La Rasola Morellino di Scansano DOCG 6 Bottiglie

Morellino di Scansano DOCG “La Rasola”: L’espressione autentica della Maremma Toscana

Il Morellino di Scansano DOCG “La Rasola” è un vino che cattura l’essenza del territorio maremmano, prodotto con uve Sangiovese, vitigno principale, e una piccola percentuale di altri vitigni complementari, come da disciplinare. La sua vinificazione avviene con cura, con una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata e un affinamento che varia a seconda dell’annata, in botti di rovere. Questo processo conferisce al vino eleganza e complessità, mantenendo al contempo la tipicità del Sangiovese.

Profilo sensoriale: Un’esperienza sensoriale avvolgente

• Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi violacei che ne denotano la giovinezza.
• Profumo: Un bouquet ricco e fruttato, con note di frutti rossi maturi (ciliegia, mora), sentori di spezie dolci (vaniglia, liquirizia) e sfumature di macchia mediterranea.
• Gusto: Secco, caldo e avvolgente, con tannini morbidi e una piacevole freschezza. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di frutta e spezie.

Abbinamenti gastronomici: Un vino versatile per la tavola toscana e non solo

Il Morellino di Scansano DOCG “La Rasola” si abbina splendidamente a:

• Primi piatti con ragù di carne
• Carni rosse alla griglia o arrosto
• Formaggi di media stagionatura
• Piatti tipici della cucina maremmana, come la scottiglia di cinghiale o l’acquacotta.

Temperatura di servizio: Per esaltare le sue qualità

Si consiglia di servire il Morellino di Scansano DOCG “La Rasola” a una temperatura di 16-18°C, per apprezzarne al meglio le caratteristiche organolettiche.

Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

Il Morellino di Scansano La Rasola è prodotto dalla Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano. Questa è una realtà cooperativa molto importante nel territorio di Scansano. Nata nel 1972, la cantina ha avuto un ruolo fondamentale nella valorizzazione del Morellino di Scansano, contribuendo in modo significativo alla sua crescita e diffusione. La cantina riunisce numerosi viticoltori della zona, che condividono la passione per la terra e per la produzione di vini di qualità. La filosofia della cantina si basa sul rispetto per la tradizione e sulla valorizzazione delle caratteristiche uniche del territorio.

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