Grappa Libarna Barricata: Un distillato di Moscato dal carattere inconfondibile

La Grappa Libarna Barricata è un distillato italiano che esprime l’essenza del Moscato, vitigno simbolo del Piemonte. L’invecchiamento in barrique le conferisce una complessità e un’eleganza che la rendono unica nel suo genere.

Distillazione e Invecchiamento

La Grappa Libarna Barricata viene prodotta esclusivamente da vinacce di Moscato. Queste vengono distillate a vapore in alambicchi discontinui, un metodo tradizionale che permette di preservare al meglio gli aromi fruttati e floreali del vitigno. Il distillato grezzo viene poi affinato in barrique di rovere francese per un periodo di almeno 12 mesi. Questo affinamento in legno conferisce alla grappa note vanigliate, tostate e speziate, arricchendone la struttura e la complessità.

Proprietà Organolettiche

• Colore: Ambrato dorato, con riflessi brillanti.
• Profumo: Intenso e complesso, con note di frutta a polpa gialla (pesca, albicocca), fiori bianchi (gelsomino, acacia), vaniglia, miele e spezie dolci.
• Gusto: Equilibrato e armonico, con un attacco dolce e avvolgente, seguito da note fruttate e speziate. Il finale è lungo e persistente, con un piacevole retrogusto di vaniglia e legno.

Come Gustarla al Meglio

La Grappa Libarna Barricata è un distillato versatile, che si presta a diverse occasioni di consumo. Può essere gustata liscia, a temperatura ambiente, in un bicchiere tulipano, per apprezzarne al meglio gli aromi. Si abbina perfettamente a dessert a base di frutta, cioccolato fondente, formaggi erborinati e dolci secchi.

Abbinamenti

• Dessert: Torta di mele, crostata con marmellata di albicocche, tiramisù.
• Formaggi: Gorgonzola, Taleggio, formaggi a pasta molle.
• Dolci secchi: Biscotti secchi, cantucci, amaretti.
• Cioccolato: Fondente con percentuale di cacao superiore al 70%.

Temperatura di Servizio

La temperatura di servizio ideale è a temperatura ambiente, intorno ai 18-20°C.

Storia della Distilleria Libarna

La Distilleria Libarna ha una lunga storia che affonda le sue radici nel XIX secolo. Fondata nel 1832, l’azienda ha sempre puntato alla qualità e all’innovazione, producendo grappe di grande prestigio. La Grappa Libarna Barricata è un esempio dell’eccellenza e della tradizione che contraddistinguono i prodotti di questa storica distilleria.

In conclusione La Grappa Libarna Barricata è un distillato che unisce la freschezza del Moscato alla complessità del legno. È un prodotto ideale per chi ama i distillati eleganti e raffinati, e per chi desidera scoprire i profumi e i sapori del Piemonte.

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