Franciacorta Saten Millesimato DOCG Contadi Castaldi Magnum: Un gioiello di eleganza e raffinatezza
Vigneto e Vinificazione:
Il Franciacorta Saten Millesimato DOCG Contadi Castaldi Magnum nasce da uve Chardonnay accuratamente selezionate provenienti dai migliori vigneti della Franciacorta, in Lombardia. I terreni, composti da marne calcaree e argille ricche di minerali, conferiscono alle uve caratteristiche uniche, donando al vino una mineralità e una complessità eccezionali.
La cantina Contadi Castaldi, situata a Erbusco nel cuore della Franciacorta, vanta una lunga tradizione vitivinicola che risale al 1600. Da sempre impegnata nella ricerca dell’eccellenza, la cantina utilizza esclusivamente uve di alta qualità per la produzione dei suoi vini.
La vinificazione del Franciacorta Saten Millesimato DOCG Contadi Castaldi Magnum segue il metodo classico Champenoise, con una doppia fermentazione: la prima in acciaio e la seconda in bottiglia, sui lieviti. Il vino affina sui lieviti per un minimo di 60 mesi nel formato Magnum, un periodo di tempo che permette di sviluppare un bouquet complesso e un gusto armonioso, esaltando le caratteristiche uniche del vitigno Chardonnay.
Caratteristiche organolettiche:
- Colore: Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati.
- Profumo: Elegante e complesso, con note di frutta gialla matura, agrumi, fiori bianchi, pasticceria, spezie dolci e una delicata nota minerale.
- Sapore: Fresco e minerale, con una bollicina fine e persistente. Al palato si apre con un gusto pieno e cremoso, con note di brioche tostata, mandorle, frutta secca e una piacevole mineralità che lo rende equilibrato e persistente. Il finale è lungo e persistente, con un’elegante nota di agrumi che regala un retrogusto raffinato.
Abbinamenti:
Il Franciacorta Saten Millesimato DOCG Contadi Castaldi Magnum è un vino versatile che può essere gustato come aperitivo, con antipasti di pesce o crostacei, primi piatti di pesce o verdure, carni bianche, formaggi stagionati e dolci a base di pasta lievitata o frutta. La sua finezza e la sua eleganza lo rendono perfetto anche per accompagnare un’occasione speciale o una serata in compagnia di amici.
Temperatura di servizio: 6-8°C
Bicchiere:
Si consiglia di utilizzare un flûte alto e affusolato per esaltare le bollicine fini e il bouquet complesso del vino.
Storia della cantina:
La cantina Contadi Castaldi vanta una lunga tradizione vitivinicola che risale al 1600. Situata a Erbusco nel cuore della Franciacorta, la cantina è stata fondata dalla famiglia Castaldi, pionieri nella produzione di vino in questa zona. Nel corso dei secoli, la cantina ha sempre puntato all’eccellenza, investendo in ricerca e innovazione per produrre vini di altissima qualità. Oggi, Contadi Castaldi è una delle cantine più rinomate della Franciacorta, apprezzata in tutto il mondo per i suoi vini eleganti e raffinati.
Consigli per la degustazione:
Per apprezzare al meglio il Franciacorta Saten Millesimato DOCG Contadi Castaldi Magnum, è importante servirlo alla giusta temperatura e utilizzare un bicchiere adeguato. Si consiglia di stappare la bottiglia con cautela qualche minuto prima di servirla per permettere alle bollicine di liberarsi gradualmente.
Questo vino è perfetto per accompagnare un’occasione speciale o per una serata in compagnia di amici. Lasciatevi avvolgere dalla sua eleganza e dai suoi profumi inebrianti e vivete un’esperienza sensoriale indimenticabile.
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