Francois Bedel Champagne Origin’elle

Lo Champagne “Origin’Elle” di Francois Bedel, noto come il biglietto da visita del vigneron, è uno spettacolare Extra Brut che brilla per espressività e complessità. Questa amata etichetta varia la sua composizione annualmente e, nell’edizione attuale, si presenta come un Pinot Meunier in purezza. Dopo la pressatura delle uve, la fermentazione avviene in barrique e segue l’assemblaggio della cuvée. Lo champagne riposa poi sui propri lieviti per circa 36 mesi in bottiglia prima della sboccatura e del dosaggio finale.

“Origin’Elle” si rivela nel calice con un colore dorato, brillante e luminoso, caratterizzato da bollicine fini e persistenti. Al naso, offre un bouquet ricco di frutta a polpa bianca, mandorla e lieviti, che si traducono in un palato morbido, cremoso e avvolgente, contraddistinto da una freschezza e sapidità piacevoli. Questa cuvée, fedele all’impegno di Francois Bedel per l’agricoltura biodinamica e certificata da Ecocert, è il risultato di una meticolosa cura e attenzione.

Perfetto per aperitivi sofisticati, “Origin’Elle” si abbina splendidamente con piatti raffinati come tartine di salmone, caviale, crostacei e molluschi, rendendolo il compagno ideale per celebrare momenti speciali. La Maison Francois Bedel continua a essere una delle realtà più espressive e identitarie della regione dello Champagne, creando bottiglie che sono veri e propri ambasciatori del territorio. Non perdere l’occasione di scoprire questo champagne eccezionale, testimone dell’eccellenza e dell’arte vinicola di Francois Bedel.